H: Chào mừng các bạn khán giả thân mến đã quay trở lại với Radio mE. H và YL xin chúc các bạn một ngày làm việc hiệu quả và tràn ngập năng lượng. Hôm nay chúng ta sẽ gửi đến người nghe bài học nào đây YL.

YL: Chào H và các bạn. Hôm nay chúng ta sẽ nói đến một chủ đề sang chảnh, đó là ăn uống trong nhà hàng đấy.

H: Wow, nhắc đến nhà hàng trong lúc đang đói bụng như này đúng là tra tấn YL ạ. Mình đang tưởng tượng ra những đĩa thức ăn nghi ngút béo ngậy và thơm phức rồi đây.

YL: Ơ ầu, để cho cái sự liên tưởng đó “giày vò” cậu hơn thì chúng mình sẽ bắt đầu luôn nhé. OK 
Khi chúng ta bước chân vào nhà hàng thì nhân viên phục vụ sẽ chào hỏi chúng ta bằng một câu truyền thống là: “Hello. How can I help you?”. Xin chào , tôi có thể giúp gì được cho bạn.

H: Để hỏi xem chúng ta đã sẵn sàng gọi chưa, họ sẽ nói là: “Are you ready to order?” hoặc “What will you have?” khi đó ta sẽ trả lời lại như thế nào hả YL?

YL: Để xin menu, chúng ta sẽ nói : “Can I have the menu, please?” x 2, hoặc để biết hôm nay có món gì đặc biệt, ta có: “What are today’s specials?” x2 các bạn lưu ý special ở đây là danh từ đếm được ở dạng số nhiều nên cần thêm s ở đằng sau nhé. Hoặc nếu muốn nhân viên nhà hàng gợi ý món , chúng ta nói: “Any suggestions?” hãy nhớ lên giọng ở cuối câu và thêm s vào sau danh từ suggestion.

H: Còn nếu chúng ta đã quen thuộc với các món hoặc menu đã được nêm yết, hãy nói: I think I will have+ món ăn, hoặc dạng rút gọn của I will đọc là I ‘ll. Ví dụ : I think I ‘ll have the steak. Tôi nghĩ là tôi sẽ ăn món bít tết.

YL: Ở các nhà hàng sang trọng nhân viên phục vụ sẽ hỏi thực khách muốn món của mình nấu như thế nào, chín hay chín tái hay chín kĩ...Câu hỏi thường sẽ là : “How would you like it cooked?”x 2. Các bạn có để ý thấy cook được đặt ở dạng bị động không? Ed ở đây được đọc là “t”

H: Nói về nhiệt độ, mình xin giới thiệu một số tính từ miêu tả độ chín của món ăn như sau:
Rare là tái. ở văn cảnh khác rare có nghĩa là hiếm nhưng khi đang gọi món ở nhà hàng thì nó có nghĩa là tái.
Thứ hai là medium rare: tái vừa, khúc thịt có màu đỏ ở lõi. Medium đứng một mình có nghĩa là trung bình.
Từ medium mình vừa nhắc đến nếu đứng một mình có nghĩa là chín vừa. Và cuối cùng là well done - chín kĩ.
YL: Tớ thấy từ gây bất ngờ nhất ở đây là từ well done H ạ. Bởi vì thông thường chúng ta vẫn chỉ dùng từ well done để chỉ ai đó làm rất tốt đúng không. Giống như các bạn khán giả đang tập đọc những từ này và chúng ta sẽ khen các bạn ấy là well done vậy.

H: Sau khi chọn món rồi thì thực khách sẽ hỏi là : “Is that all?” đó có phải là tất cả chưa ạ? Hoặc Can I get you anything else? Tôi có thể lấy gì cho anh chị nữa? Hãy cùng mình nhắc lại nhé: “ Is that all?” x2 và Can I get you anything else? X2

YL: H ơi vậy thì sau khi ăn xong chúng ta phải nói như thế nào để lấy hóa đơn đây?

H: Đó là câu : “Could I have the bill please?” x2. Ở đây chúng ta dùng could chứ không phải là can để tăng tính trang trọng lịch thiệp cho câu nói đấy.

YL: Vậy là một bữa ăn ở nhà hàng đã xong xuôi rồi đúng không. Thông thường, nhân viên phục vụ sẽ nói : “Thank you. Please come again soon.” Xin cảm ơn. Mong quý khách sớm quay lại.”

H: Như các bài học trước, sau đây chúng mình xin được giới thiệu một số từ vựng liên quan đến chủ đề nhà hàng để khi bắt gặp các bạn sẽ không còn cảm thấy bỡ ngỡ. Nào chúng mình hãy cùng bắt đầu nhé.
YoLe: 
Appetizer: là món khai vị. Appetizerx2
Main course: món chính. X2

H: Side dishes: món phụ, side có  nghĩa thông dụng nhất là phía hoặc bên. Nhưng trong từ side dishes này nó có nghĩa là món ăn kèm. Nếu không dùng từ side ta có thể dùng từ extra.

YL: Dessert là món tráng miệng. X2. Từ dessert rất hay bị nhầm lẫn với từ desert, sa mạc. Các bạn hãy thận trọng khi dùng nhé.

H: Cấu trúc để hỏi xem cái gì đó có bị tính thêm tiền không là : “Is something extra charged?” Charged có đuôi ed có nghĩa là bị tính phí. Ví dụ, “Is the sauce extra charged?” x2 nước sốt có bị tính thêm tiền không?

YL: Vậy là bài học về giao tiếp trong nhà hàng đến đây là hết rồi. YL và H hi vọng các bạn sẽ áp dụng thật nhiều vào tính huống thực tế, chẳng hạn như khi đem một người bạn nước ngoài đi ăn chẳng hạn. Xin chào và hẹn gặp lại.

Nguồn tham khảo: StepUp English Radio