Mới chỉ chớm hè thôi nhưng các món ăn như kem, chè đã được đà "tấn công" cực mạnh list ẩm thực của các tín đồ ăn uống rồi. Đặc biệt hơn, có một món ăn đang được check in rất nhiều và "làm mưa làm gió" trên các trang mạng xã hội, đó chính là món sữa chua thạch lá nếp.

Một cái tên nghe vừa lạ, vừa quen, vừa đủ khiến người ta tò mò và muốn đi ăn thử. Thế thì cùng xem trong món sữa chua thạch lá nếp "hot hit" này có gì nhé!

Nằm ngay góc giao giữa phố Đinh Liệt và ngõ Trung Yên, quán cafe Huyền Vi vốn đã khá nổi tiếng và đông khách. Tuy nhiên, khi xuất hiện món sữa chua thạch lá nếp thì lượng khách kéo đến ngày càng đông hơn.

Quán đã mở được hơn chục năm rồi, nhưng món sữa chua thạch lá nếp này thì chỉ mới được quán update. Tuy mới nhưng món đồ ăn giải nhiệt này đã nhanh chóng trở nên thu hút và khiến các tín đồ ăn uống đứng ngồi không yên. Theo chia sẻ của chủ quán, mỗi ngày, có cả trăm cốc sữa chua thạch được bán ra.

Món thạch lá nếp chính là đặc trưng của quán. Ban đầu, món ăn đơn giản chỉ là thạch lá nếp thơm mát, ăn cùng với sữa chua. Một cốc sữa chua thạch lá nếp gồm có một hộp sữa chua, rồi đến những miếng thạch xanh mướt, thơm thơm mùi lá nếp, phủ lên trên một lớp sữa đặc và nước cốt dừa béo ngậy. Sau này, chủ quán còn có thêm lựa chọn là trân dâu dẻo tự làm, đáp ứng nhu cầu của đông đảo khách hàng.

Thạch lá nếp xắt thành từng miếng vuông màu xanh trong nhẹ nhàng, chỉ nhìn thôi đã thấy mát rồi. Điều đặc biệt là thạch ở đây có hương thơm bật hẳn lên, có thể cảm nhận một cách rõ ràng mùi thơm của lá nếp chứ không chỉ thoang thoảng như thạch ở những nơi khác. Thạch ăn hơi giòn, mát mát, vị ngọt nhẹ nhàng.

Ngoài kiểu sữa chua thạch truyền thống, bạn còn có thể kết hợp với rất nhiều loại topping hoa quả như dâu, mít, xoài... Tuỳ số lượng topping, giá của một cốc sữa chua thạch lá nếp cũng có thay đổi đôi chút nhưng cũng chỉ dao động trong khoảng 18 - 25k.

Thử tưởng tượng, vào một ngày trời nắng nóng, được thưởng thức cốc sữa chua thạch lá nếp này thì còn gì bằng. Hương lá nếp thơm thơm, man mát, trân châu giòn giòn dai dai, hương vị của sữa chua, sữa đặc ngọt ngọt và cốt dừa béo ngậy hoà quyện với nhau tạo nên một loại thức uống giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn.

Đến ngồi ở một chiếc bàn gỗ cạnh cửa sổ, gọi một cốc sữa chua thạch lá nếp, vừa ăn vừa ngắm nhìn phố phường từ góc nhìn của một căn nhà cổ cũng là một thú vui rất hay ho. Hay bạn cũng có thể rủ lũ bạn thân đến, gọi sữa chua thạch với các loại topping khác nhau, vừa ăn thử vừa "chém gió" vui vẻ.

Không quá lạ lẫm, thế nhưng món sữa chua này vẫn khiến cho các tín đồ ăn uống không thể làm ngơ đứng nhìn. Còn chần chờ gì mà không đi thử ngay nhỉ?

-----------------

• Nguồn: Tri Thức Trẻ
• Thực hiện: Trà My, Vy Cầm - RadioMe Nối dài yêu thương

Nếu các bạn có tâm sự muốn chia sẻ hay muốn hợp tác với chúng tôi, vui lòng liên hệ camxuc@i-com.vn